Karamell-Farbpulver E150D
Marke: Yangge Produktname: Caramel Color Powder E150D Wirkstoff: Aminosäure Spezifikation: E150D Extraktionsmethode: HPLC Aussehen: Braunes Pulver
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Produkteinführung
Was ist Karamell-Farbpulver E150D?
Karamell-Farbpulver E150D ist eines der am häufigsten verwendeten natürliche Farbstoffe in der Welt. Es wird durch kontrolliertes Erhitzen von Kohlenhydraten bei hohen Temperaturen gewonnen. Karamell hat eine ausgezeichnete Hitzebeständigkeit, Lichtbeständigkeit und pH-Beständigkeit.
Es gibt verschiedene Klassen von Karamellfarben (Klasse I, II, III und IV) mit jeweils spezifischen Anwendungen. Beispielsweise wird Klasse IV aufgrund seiner Stabilität in kohlensäurehaltigen Getränken häufig in Cola verwendet.
International wird Karamellfarbe je nach Funktion üblicherweise in vier Kategorien eingeteilt, siehe beigefügte Tabelle.
Kategorie | Name | Funktion | Farbstärke | Gesamtammoniak | Gesamtschwefel |
ⅰ | Normales (alkoholisches) Karamell | Stabil in Alkohol | 0.01 ~ 0.14 | <0.1 | <0.2 |
Ⅱ | Natriumkaliumsulfit-Karamell | Stabil in Alkohol | 0.05 ~ 0.13 | <0.3 | <0.3 |
Ⅲ | 0.08 ~ 0.36 | > 0.3 | <0.2 | ||
ⅳ | Ammoniumsulfit-Karamell | Stabil in Säure | 0.10 ~ 0.60 | > 0.3 | > 0.3 |
Karamellfarbpulver E150D COA
| Immobilien | Wert |
|---|---|
| Aussehen | Feines Puder |
| Farbe | Dunkelbraun |
| Löslichkeit | In Wasser löslich |
| Geruch | Charakteristisches Karamellaroma |
| pH-Wert (1 %ige Lösung) | 2.5 - 4.0 |
| Absorption bei 610 nm | ≤ 0.1 |
| Feuchtigkeitsgehalt | ≤ 5.0% |
| Sulfitgehalt | ≤ 10 ppm |
| Schwermetalle (Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arsengehalt | ≤ 3 ppm |
| Lagerbedingungen | An einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonnenlicht lagern |
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Verwendung von Karamell-Farbpulver
Karamellfarbpulver E150D ist ein gängiger Lebensmittelzusatzstoff, der in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig verwendet wird. Es wird vor allem wegen seiner färbenden Eigenschaften verwendet und ist in einer Vielzahl von Produkten enthalten. Hier sind einige seiner wichtigsten Verwendungszwecke:
1. Farbstoff: Karamell-Farbpulver E150D wird verwendet, um verschiedenen Lebensmitteln und Getränken eine braune Farbe zu verleihen. Es wird häufig in Cola, Soßen und Backwaren verwendet, um ein gewünschtes Aussehen zu erzielen.
2. Geschmacksverstärkung: Karamell-Farbpulver E150D kann Lebensmitteln und Getränken auch einen dezenten Röst- oder verbrannten Zuckergeschmack verleihen und so deren Geschmacksprofil verbessern. Dies ist besonders wichtig bei Produkten wie Kaffeesirupen mit Karamellgeschmack und bestimmten Whiskysorten.
3. Stabilisator: Er wird in bestimmten Produkten als Stabilisator verwendet und trägt dazu bei, ein Ausbleichen der Farbe zu verhindern und die optische Attraktivität des Artikels im Laufe der Zeit aufrechtzuerhalten.
4. Säurebeständigkeit: Caramel Color Powder E150D ist säurebeständig und eignet sich daher für die Verwendung in säurehaltigen Getränken wie Limonaden.
5. Bräunungsmittel: Beim Kochen und Backen kann Karamellfarbpulver E150D als Bräunungsmittel für Gerichte wie Soßen und Suppen verwendet werden.
6. Süßwaren: Es wird oft in Süßigkeiten und Süßwaren verwendet, um ihm eine satte braune Farbe zu verleihen und den Gesamtgeschmack zu verbessern.
7. Bier und Spirituosen: Caramel Color Powder E150D wird in einigen Bieren und Spirituosen verwendet, um das gewünschte Farb- und Geschmacksprofil zu erzielen.
Karamellfarbenes Pulverpaket
Die Verpackung von Caramel Color Powder E150D spielt eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Frische, Qualität und Haltbarkeit des Produkts. Berücksichtigen Sie bei der Suche nach Rhabarberpulver die folgenden Verpackungsmerkmale:
Verpackt in einem mehrschichtigen Kraftpapierbeutel mit PE-Innenbeutel in Lebensmittelqualität, netto 25 kg/Beutel. (Andere Verpackungsarten sind auf Anfrage erhältlich)
Wo kann man Karamell-Farbpulver E150D kaufen?
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